Теплий яблучно‑пахтовий заварний пиріг

• охолоджені коржі для пирога↗1
• масло або 1/2 склянки маргарину↗1⁄2
• яблука ґренні сміт, очищені та нарізані↗2
• цукор↗1⁄2
• мелена кориця↗3⁄4
• цукор↗1 1⁄3
• великі яйця↗4
• багатоцільове борошно↗2
• ванільний екстракт↗1
• пахте↗3⁄4
• масло або 3 столові ложки маргарину↗3
• цукор↗1⁄4
• щільно упакований світлий коричневий цукор1⁄4
• багатоцільове борошно↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Вставте корж у 9‑дюймову форму для пирога згідно інструкцій на упаковці. Складіть краї всередину і обтисніть.

2. 2

   Розтопіть 1/4 склянки масла у великій сковороді на середньому вогні. Додайте яблучні дольки, 1/2 склянки цукру і 1/2 чайної ложки кориці. Готуйте, час від часу помішуючи, 3‑5 хвилин, доки яблука не стануть м’якими; відкладіть.

3. 3

   Збийте 1/4 склянки масла і 1 1/3 склянки цукру на середній швидкості електричним міксером до кремової консистенції. Додавайте яйця по одному, збиваючи лише доки жовток не зникне. Додайте 2 столові ложки борошна і ваніль, збиваючи до однорідності. Додайте пахте, збиваючи до гладкості.

4. 4

   Викладіть яблучну суміш у корж; залийте її пахтовою сумішшю.

5. 5

   Випікайте при 300° протягом 30 хвилин.

6. 6

   Змішайте 3 столові ложки масла, 1/4 склянки цукру, коричневий цукор, 1/2 склянки борошна та залишкову 1/4 чайної ложки кориці до крихкого стану. Посипте пиріг.

7. 7

   Випікайте ще 40 хвилин або доки нож, вставлений у центр, не виходить чистим.

8. 8

   Дайте постояти 1 годину перед подачею.