Вінетерта (Віденський торт)

На порцію

348.1ккал
5.1гБілки
13гЖири
54.6гВуглеводи

Традиційний ісландський торт, який часто подається під час різдвяних свят.

Інгредієнти

16 порц.
  • Тісто
  • масло1
  • ягідний цукор1 1⁄2
  • великі яйця2
  • багатофункціональне борошно4
  • розпушувач1
  • мелений кардамон1
  • половина‑і‑половина вершків3
  • екстракт мигдалю1
  • Начинка
  • фунт слив, варених і без кісточок1
  • білий цукор3⁄4
  • кориця1
  • ваніль1
  • сливовий сік1⁄2

Покрокова інструкція

  1. 1

    Збити масло до пухкості, поступово додавати цукор, після кожного додавання енергійно збивати. По одному додати яйця, збиваючи після кожного.

  2. 2

    Просіяти борошно, розпушувач і кардамон. Додати невелику кількість до масляної суміші. Додати крем і екстракт мигдалю. Поступово вмішувати якомога більше борошна.

  3. 3

    Викласти тісто на тканину для випічки і замісити залишкове борошно. Поділити тісто на 5 частин і розкачати кожну в 9‑дюймову змащену форму. Випікати при 375 °F до делікатної корочки.

  4. 4

    Для начинки: пропустити сливи через кухонний комбайн, додати цукор, сливовий сік і корицю. Готувати до загустіння, потім додати ваніль.

  5. 5

    Охолодити, потім розподілити начинку між шарами торту.

  6. 6

    Зверху покрити тонким шаром ванільної глазурі. Дати торту постояти кілька днів, щоб він став м’яким. Порізати на маленькі шматочки і подавати.

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток