Весняний салат з редискою і соковитою курячою грудкою

• куряча грудка↗100 г
• редис↗50 г
• помідори черрі↗20 г
• червона цибуля↗0,5 шт.
• салат↗кілька листків
• сметана (20 % жирності)↗50 г
• соєвий соус↗15 мл
• оливкова олія↗15 мл
• сушений базилік, сіль і чорний мелений перець за смаком.

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте маринад. Змішайте олію, соєвий соус і чорний перець. Замаринуйте грудку на 15-20 хвилин.

2. 2

   Салат порвіть руками на невеликі шматочки. Додайте сметану, нарізану тонкими кружечками редиску, червону цибулю, порізану півкільцями, половинки помідорів черрі, перемішайте руками з додаванням солі і перцю. Викладіть салат на тарілку.

3. 3

   На розпеченій сковороді обсмажте курячу грудку з маринадом. Одну сторону курки посипте сухим базиліком. Курку обсмажуйте максимум 1,5 хвилини з кожного боку. Наріжте курку скибочкою під кутом і покладіть на салат.