1
Змішайте вологі інгредієнти: розігрійте духовку до 175 °C. У чаші міксера збийте масло і цукор до пухкої та легкої маси. Додайте яйця та ваніль, обережно перемішуючи до об’єднання.
2
Додайте сухі інгредієнти: вмішайте борошно, какао‑порошок, еспресо‑порошок, соду та сіль. Замісіть м’яке тісто.
3
Сформуйте тісто: розділіть його на кульки (приблизно ¼ чашки на печиво). Обкачайте кожну кульку в додатковому цукрі (за бажанням змішаному з кардамоном).
4
Випікайте 10‑12 хвилин (рекомендую випікати 6‑8 штук за раз на деко, тому доведеться робити порції). Вийміть з духовки і дайте охолонути – печиво трохи застигне, а краї стануть хрусткими, а центр залишиться м’яким.

Джерело: pinchofyum.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою