Яблучний пиріг Вермонт

• яблука, очищені та нарізані↗8
• розтоплене масло1⁄4
• кленовий сироп↗2⁄3
• кориця↗1
• мускатний горіх↗1⁄4
• цукор↗1⁄3
• борошно↗3⁄4
• масло↗6
• корж для пирога↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте яблука з ¼ склянки розтопленого масла, корицею, мускатним горіхом та ⅔ склянки кленового сиропу (я використовую справжній вермонтський сироп, але підходить Log Cabin чи інша марка).

2. 2

   Помістіть суміш у корж для пирога.

3. 3

   З’єднайте цукор, борошно та розм’якшене масло.

4. 4

   За допомогою міксера для тіста, двох виделок або пальців, перемішуйте до крихкого стану.

5. 5

   Посипте яблука крихтовою сумішшю.

6. 6

   Випікайте при 450 °F (≈232 °C) протягом 15 хвилин.

7. 7

   Зменшіть температуру до 350 °F (≈177 °C) і готуйте ще 45 хвилин.

8. 8

   Порада: за 5 хвилин до готовності можливо доведеться злинути зайву рідину.