Венеціанська паста

• червона цибуля↗2

  нарізана

• оливкова олія↗1 tbsp
• паста↗200g

  форми

• балсамічний оцет↗4 tsp
• сультана↗2 tbsp
• каперси↗4 tsp

  промиті та добре зціджені

• підсмажені кедрові горішки2 tbsp
• шпинат↗140g

  листя

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте цибулю в олії на антипригарній сковороді – готуйте близько 10 хв, доки вона не стане дуже м’якою. Паралельно відваріть пасту.

2. 2

   Додайте оцет, сультани, каперси та більшість кедрових горішків до м’якої цибулі, приправте, і готуйте ще 1 хв, щоб сультани розм'якли. Додайте шпинат разом з краплею води від пасти. Злийте пасту, перемішайте її з цибулевою сумішшю – шпинат повинен ув'януть. Розподіліть у 2 тарілки, посипте залишковими кедровими горішками і подавайте.