Овочева лазанья

• олія
• цибуля↗1

  нарізана

• часниковий зубчик↗1

  нарізаний

• баклажан↗1

  нарізаний крупними шматками

• червоний перець↗1
• сливові помідори↗8

  розрізані навпіл

• томатна паста (пасата)↗350ml
• готові листи лазаньї200g

  sheets

• крем-фреш ½ жирності↗6 tbsp
• тертий пармезан

  (або вегетаріанська альтернатива)

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 190°C (170°C з конвекцією, газ 5). Змішайте олію з овочами і запікайте у великій неглибокій формі 35 хвилин, доки вони не підрум'яняться. Викладіть шар запечених овочів на дно середньої форми для випікання.

2. 2

   Залийте трохи томатної пасти і накрийте шаром листів лазаньї. Повторюйте шари, використовуючи усі запечені овочі та пасату, завершивши шаром лазаньї. Ложкою розподіліть крем-фреш, потім посипте пармезаном. Поверніть у духовку ще на 25 хвилин, доки лазанья не прогріється, а верх стане золотистим і бульбашковим.