1
Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією/газ 4. Змастіть маслом основу та стінки маленької форми для випікання – наша має розмір 20 × 15 см. Змішайте насіння льону з 3 ст. л. теплої води і залиште щонайменше 5 хвилин. У каструлі змішайте фініки, вівсяне молоко Jord, ваніль і рослинне масло. Підігрівайте на середньому вогні, доки масло не розтане. Тим часом у мисці змішайте цукор, борошно і мультиспецію, зробивши в центрі заглиблення.
2
Коли масло розтане, зніміть з вогню і додайте соду харчову. Вилийте пінливу суміш у заглиблення з борошном разом з замоченими насінням льону і ретельно перемішайте, доки не залишиться жодних грудок борошна. Перелийте у форму для випікання і випікайте в духовці 30‑35 хвилин, доки шпажка, вставлена в центр, не вийде чистою.
3
Тим часом приготуйте соус. Викладіть масло і цукор у каструлю і підігрівайте на слабкому вогні. Коли масло розтане, підвищте вогонь і доведіть до легкого кипіння, щоб розтопити цукор. Після розтоплення цукру влейте кокосові вершки і кип'ятіть ще 5‑10 хвилин, доки соус не загусне і не стане блискучим. Додайте щіпку солі, відставте. Щедро полийте соусом бісквіт у формі або за столом. Наріжте на шість порцій.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток