Веганський майонез

• соєве молоко↗100ml

  кімнатної температури

• яблучний оцет↗1 tbsp
• Діжонська гірчиця↗1 tsp

  (за бажанням)

• рапсова олія↗200ml

Покрокова інструкція

1. 1

   Налийте соєве молоко у кувшин, додайте оцет і гірчицю (за потреби). За допомогою ручного блендера збивайте 30 секунд, доки суміш не стане пінною та об’ємною.

2. 2

   Поступово вливайте олію тонкою струйкою, постійно збиваючи суміш і переміщуючи блендер вгору‑вниз, щоб усе добре з’єдналось. Перелийте у банку. Зберігайте в холодильнику до 2 тижнів. Перед використанням перемішайте.