Веганський кремовий томатний суп

• цілі помідори↗29
• великі помідори↗4
• часник↗3
• маленька цибулина↗1
• оливкова олія↗2
• свіжий базилік↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте цибулю та часник у великій каструлі.

2. 2

   Додайте помідори (я люблю змішувати свіжі та консервовані, але використовуйте те, що маєте!).

3. 3

   Перемішуйте і готуйте на середньому вогні, доки помідори не стануть повністю м'якими.

4. 4

   Додайте базилік і перемішайте.

5. 5

   Зніміть з вогню і дайте охолонути кілька хвилин.

6. 6

   Перемішайте у Vitamix (або пропустіть крок охолодження і перемішайте на (вимкненій) плиті, використовуючи ручний блендер).