Ванільна павлова з ананасом і маракуєю
На порцію
Підготуйте всі складові для павлових і дайте дітям їх збирати. Ананас і маракуя – чудове весняне поєднання, а влітку можна спробувати ягоди.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 130 °C/110 °C з вентилятором/газ 1. Вистеліть деко пергаментом. Намалюйте чотири кола діаметром 8‑10 см на пергаменті, потім переверніть його. За допомогою електричного міксера збийте білки в великій мисці до жорстких піків. Поступово додавайте цукор, збиваючи до густої блискучої маси, потім кукурудзяний крохмаль і лимонний сік. Викладіть безе у вигляді завитків у позначені кола, зробивши в центрі заглиблення, і випікайте на найнижчій полиці 55 хв–1 год до хрусткої скоринки зовні та сухості всередині. Вимкніть духовку, залиште дверцята відкритими і дайте безе охолонути повністю. Можна приготувати за день до подачі і зберігати в герметичному контейнері.
- 2
Збийте крем-фреш у мисці з цукровою пудрою та ванільним екстрактом до густої, пухкої маси. Змішайте ананас і маракую в окремій мисці. Для складання покладіть чверть крем-фреш на кожну безу, зверху додайте ананас і маракую і полийте соком маракуї. Прикрасьте листям м'яти за бажанням.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою