Торт з абрикосами навпаки
На порцію
Додайте трохи шафранових ниток до цього торту, не переживайте, якщо їх немає — він все одно смачний.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Насипте цукор у глибоку, стійку до печі сковороду. Поставте на сильний вогонь, доки цукор не карамелізується, зніміть з вогню, потім викладіть абрикоси зрізом вниз у карамель, розрізавши деякі абрикоси на чверті, щоб заповнити прогалини. Відкладіть вбік. Розігрійте духовку до 180 °C/160 °C з конвекцією (газ 4).
- 2
Для тіста використайте електричний міксер, збийте масло і цукор до кремоподібного стану. По одному вбийте яйця, потім додайте молоко і шафран, якщо використовуєте. Обережно вмішайте обидві види борошна та мелені мигдалі, потім збийте до однорідності.
- 3
Ложкою розкладіть порції тіста поверх абрикосів і розрівняйте задньою частиною ложки. Випікайте 40 хв, доки торт не підніметься і не стане золотистим. Вийміть з духовки і дайте постояти 10 хв. Переверніть торт на тарілку і залиште охолоджуватись. Наріжте на частки. Подавайте зі сметаною (crème fraîche), за бажанням.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою