1
Розігрійте духовку до 350°F. Змастіть форму для хліба розміром 8½ x 4½ дюймів антипригарним спреєм.
2
У великій мисці збийте борошно, розпушувач і сіль.
3
Очистіть 5 бананів і покладіть у миску. Накрийте плівкою, проколіть кілька отворів і мікрохвильуйте 5 хвилин, доки банани не стануть м’якими і не випустять воду. Перелийте в друшляк над каструлею і залиште приблизно 15 хвилин, час від часу помішуючи. Має вийти ½‑¾ склянки рідини.
4
Перекладіть банани в миску. Закип’ятіть зібрану рідину на середньо‑високому вогні, доки об’єм не зменшиться до ¼ склянки. Додайте сироп назад до бананів і розімніть товстою товстою картошковою товкачкою. Додайте розтоплене і охолоджене масло, яйця, коричневий цукор і ваніль, збивши.
5
Вилийте вологі інгредієнти до сухих. Перемішайте, доки лише легкі смуги борошна залишаться, потім додайте горіхи і обережно перемішайте.
6
Перекладіть тісто у підготовлену форму. Наріжте залишок банана на скибочки товщиною ¼ дюйма під кутом. Викладіть скибочки, частково перекриваючи, по двох довгих краях форми. Посипте зверху скибочки банана та тісто цукром.
7
Випікайте у розігрітій духовці 55‑75 хвилин, доки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою. Охолодіть у формі 15 хвилин, потім вийміть і залиште на решітці до повного охолодження. Найкраще смакує в день випікання, зберігається до 3 днів у герметичній упаковці.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток