Українські картопляні деруни

• картоплі500 грам
• середня цибулина↗1
• яйце↗1
• борошна↗2 ст.л.
• Сіль та чорний мелений перець за смаком
• Рослинна оля для смаження

Покрокова інструкція

1. 1

   Почистіть картоплю та цибулю.

   
2. 2

   Ви можете все набагато спростити, якщо можете використовувати кухонний комбайн. Просто покладіть туди всі інгредієнти і збийте до однорідної маси і у вас готове картопляне тісто. Ну, а можна все зробити традиційним способом: Натріть картоплю і цибулю на тертці з маленькими дірочками. У мисці змішайте терті овочі, яйце і борошно, сіль та перець.

   
3. 3

   Нагрійте сковороду, додайте соняшникову олію, тільки трішки. Викладіть столовою ложкою деруни на сковорідку і злегка злегка притисніть їх, щоб вони добре пропеклися. 1 столова ложка тіста з верхом - 1 дерун. Не викладайте надто багато за один раз на сковорідку і смажте на середньому або маленькому вогні. Перевертайте тоді, коли знизу з'явиться золотава скоринка, і смажте ще 2-3 хв.

   
4. 4

   Посмажте наступну порцію дерунів і подавайте зі склянкою холодного молока. Мій чоловік любить їх з ложкою густої сметани. Насолоджуйтесь!