Український шашлик
На порцію
Традиційний шашлик зі свинини, подається з рисом.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Видаліть кістку та шкіру з м’яса і обріжте зайвий жир.
- 2
Наріжте м’ясо на шматки розміром 2,5 см × 5 см і покладіть у миску.
- 3
Змішайте всі інгредієнти, вилийте їх на м’ясо і ретельно перемішайте.
- 4
Накрийте і залиште маринувати при кімнатній температурі щонайменше 2 години.
- 5
Це дуже важливо для успішного результату.
- 6
Зцідіть м’ясо і ретельно висушіть кожен шматок, щоб уникнути бризкання під час смаження.
- 7
Збережіть маринад для розм’якшення запечених м’ясних страв.
- 8
Нанизайте кубики м’яса на шампур.
- 9
Щедро змажте наповнені шампури олією.
- 10
Розмістіть шампури під грилем близько до сильного тепла.
- 11
Обертайте шампури кожні кілька хвилин, часто поливаючи їх олією або жиром, що стікає в пательню.
- 12
Загальний час під грилем становить приблизно 12 хвилин.
- 13
Зніміть м’ясо з шампурів на гарячу тарілку і приправте сіллю та перцем.
- 14
Якщо подається з паровим рисом, розкладіть шашлик поверх нього і прикрасьте.
- 15
Подавайте одразу.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою