Кокосовий рис «Двічі смачний»

• рослинна олія↗1
• свіжий імбир↗2
• подрібнений зубчик часнику1
• довгозернистий білий рис↗1 1⁄2
• легке кокосове молоко↗3⁄4
• мед↗1
• цедра лимона↗1
• сіль↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію у середній антипригарній каструлі на середньому вогні.

2. 2

   Додайте імбир і часник — готуйте і перемішуйте одну хвилину.

3. 3

   Додайте рис і готуйте ще одну хвилину.

4. 4

   Вмішайте кокосове молоко, 2 ¼ склянки води, мед, цедру лимона та сіль.

5. 5

   Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь до середньо‑низкого.

6. 6

   Накрийте кришкою і тушкуйте 20 хвилин, доки рідина не вбереться і рис не стане м’яким. Розпушіть рис виделкою і подайте.