Ковбаса з індички та броколі

• солодка індичка (фарш)↗3
• пенне↗1 1⁄4
• броколі↗2
• цибуля↗3
• біле вино↗1
• масло↗3
• часникові зубчики↗3
• орегано↗1
• шафран↗1
• оливкова олія↗
• червоні перцеві пластинки↗
• пармезан

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте цибулю і обсмажте в оливковій олії до карамелізації.

2. 2

   Як я вже казав, я зробив це за день до і поклав у холодильник.

3. 3

   Просто через нестачу часу.

4. 4

   Якщо готуєте за один день, карамелізуйте цибулю, а потім відкладіть.

5. 5

   Проріжте оболонку на ковбасі і наріжте її на маленькі шматочки.

6. 6

   Викиньте оболонку.

7. 7

   Коли оливкова олія розігріта, додайте ковбасу в сковороду.

8. 8

   Наріжте броколі і додайте в сковороду.

9. 9

   Додайте вино і 2 столові ложки масла.

10. 10

    Близько 15 хвилин.

11. 11

    Поки це робите, відваріть пенне у підсоленій воді.

12. 12

    Я використовую кошерну сіль.

13. 13

    Коли пенне звариться і зцідиться, переложіть у велику сковороду.

14. 14

    Потім додайте броколі, ковбасу та всі спеції.

15. 15

    Додайте карамелізовану цибулю.

16. 16

    Потім додайте тертий пармезан.

17. 17

    Добре перемішайте і залиште трохи зверху.

18. 18

    Випікайте 15 хвилин при 350°F.

19. 19

    Все добре приготовано.

20. 20

    Залишилося лише розігріти.