Туреччя м'ясна запіканка з печеною картоплею

• фарш індички (біле м'ясо)↗2
• пакетик крем-супу зі шпинату Knorr↗1
• шалот або зелена цибуля, дрібно нарізані↗1⁄3
• стебло селери, дрібно нарізане↗1
• гриби, нарізані↗1⁄2
• велике яйце↗1
• панко сухарі (вівсяні або крихти хліба)1⁄2
• вода↗1⁄2
• свіжомелений чорний перець↗1⁄4
• тертий швейцарський сир↗1⁄4
• печені картоплини або солодка картопля↗4
• рослинна олія або спрей для приготування↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °F (≈177 °C).

2. 2

   Перед підготовкою м'ясного рулету я помив і проколов печені картоплини. Можна змастити олією або спреєм і розташувати їх у духовці безпосередньо на боках решітки, встановивши таймер на 15 хвилин; наступного разу планую використати солодку картоплю.

3. 3

   У великій мисці змішайте індичий фарш, суміш крем-супу, шалот, селеру, гриби та яйце, ретельно перемішайте. Додайте сухарі (можна використати вівсяні або крихти хліба) і стільки води, скільки потрібно, щоб маса була вологою, але трималася разом. Сформуйте форму рулету і покладіть на злегка змащену форму для випікання. Посипте тертим швейцарським сиром.

4. 4

   Коли картопля випече 15 хвилин, поставте форму з м'ясним рулетом у центр духовки і випікайте 30 хвилин. Після цих 30 хвилин переверніть картоплю, поверніть форму з рулетом і випікайте ще 20 хвилин (перевірте термометром, коли температура досягне 170‑175 °F). Вийміть з духовки, накрийте фольгою і дайте відпочити 10 хвилин.