Турине м'ясний рулет

• оливкова олія↗1 tbsp
• велика цибуля↗1

  дрібно нарізана

• зубчик часнику↗1

  подрібнений

• соус Вустерширський↗2 tbsp
• томатна паста↗2 tsp

  плюс 1 ст. л. для квасолі

• фарш індички↗500g

  (найкраще з стегна)

• велике яйце↗1

  збите

• свіжі білий сухарі↗85g
• соус барбекю↗2 tbsp

  плюс 4 ст. л. для квасолі

• квасоля каннелліні↗2 x 400g cans
• грубо нарізана петрушка1-2 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180 °C/160 °C з конвекцією/газ 4. Нагрійте олію у великій сковороді і готуйте цибулю 8‑10 хв, доки не стане м’якою. Додайте часник, соус Вустерширський та 2 ч. л. томатної пасти, перемішайте. Відкладіть охолоджуватись.

2. 2

   Помістіть індичий фарш, яйце, сухарі та охолоджену цибулю у велику миску і добре приправте. Перемішайте, сформуйте прямокутний рулет і покладіть у великий деко для запікання. Розподіліть 2 ст. л. соусу барбекю по м'ясному рулету і випікайте 30 хв.

3. 3

   Тим часом злийте лише рідину з однієї банки квасолі, потім перелийте обидві банки у велику миску. Додайте залишок соусу барбекю та томатну пасту. Приправте і відкладіть.

4. 4

   Коли м'ясний рулет пройде початкове випікання, розподіліть квасолю навколо зовні і випікайте ще 15 хв, доки рулет не буде готовим, а квасоля гарячою. Посипте петрушкою і подайте рулет нарізаним скибками.