Туречі фрикадельки кorma

• фарш індички↗500g
• паста кorma1
• арахісова, рослинна або оливкова олія↗
• цибуля↗

  дрібно нарізана

• курячий бульйон↗500ml
• кокосове молоко з низьким вмістом жиру175ml
• велика жменя горошку сахарного горошка↗

  порізаний по діагоналі

• черрі помідори↗16

  розрізані навпіл

• тостовані пластівці мигдалю↗
• кілька кориандру

  листя (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Зробіть фрикадельки: змішайте фарш з 1 ч. л. пасти кorma та приправами. Сформуйте фрикадельки розміром з волоський горіх. Нагрійте олію в антипригарній сковороді. Обсмажуйте фрикадельки 5 хвилин, повертаючи, доки вони не підрум’яняться з усіх боків.

2. 2

   Нагрійте залишкову пасту кorma у каструлі. Додайте цибулю і обсмажуйте на слабкому вогні близько 5 хвилин, доки не стане м’якою – будьте обережні, щоб не спалити пасту (за потреби додайте краплю води).

3. 3

   Влийте бульйон і кокосове молоко, доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до низького і додайте фрикадельки. Готуйте 10 хвилин, доки індичка не буде готова і соус трохи не загусне. Додайте горошок сахарного горошка та помідори, готуйте ще 2 хвилини. Посипте підсмаженими мигдалевими пластівцями та листям кориандру, якщо є, і подавайте з рисом.