Індичі ескалопи з лимоном і каперсами

• великі індичі котлети↗2
• приправлена борошно1
• оливкова олія↗2
• лимон↗1
• каперси↗1
• свіжа петрушка↗2
• масло↗25

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть лист воскового паперу або плівку над котлетами, або помістіть їх у пластиковий пакет, потім відбийте качалкою, щоб вони стали тоншими.

2. 2

   Посипте котлети борошном, поки вони не будуть покриті з обох боків.

3. 3

   Нагрійте сковороду на середньо‑високому вогні і додайте олію.

4. 4

   Помістіть котлети у сковороду і смажте приблизно по дві хвилини з кожного боку до легкого підрум'янення.

5. 5

   Вийміть зі сковороди.

6. 6

   Додайте в сковороду лимонний сік, каперси та петрушку, дайте закипіти.

7. 7

   Додайте масло і полийте цим котлети.

8. 8

   Подавайте з улюбленими овочами.