Турка-каччо з оригінальним поворотом

• цибуля

  нарізана

• часникові зубчики↗2

  подрібнені

• оливкова олія↗3 tbsp
• сушений орегано↗2 tsp
• нарізані помідори

  або чері

• цукор↗1 tbsp
• оцет↗little splash
• залишена індичка

  нарізана на шматочки

• шарики моцарели
• свіжа панірувальна крихта

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте цибулю та часник в олії до м'якості. Додайте помідори та цукор, трохи оцту та приправи, потім тушкуйте 20 хвилин, доки соус не загусне. Додайте індичку, перемішайте і перекладіть у форму для запікання. Розігрійте духовку до 220°C/200°C з конвекцією/газ 7.

2. 2

   Розкришіть шарики моцарели на шматочки, потім розсипте панірувальну крихту з додатковим меленим перцем. Запікайте 20 хвилин, доки індичка не прогріється до паруючої температури, а верх стане золотистим і булькає. Подавайте з пюре, картопляними «жакетами», рисом або пастою.