Тунець у рагу

• оливкова олія↗5
• цибуля↗1
• часник↗2
• консервовані нарізані помідори7
• картопля↗1 1⁄2
• зелені болгарські перці↗3
• холодна вода1 1⁄4
• свіжий тунець↗2
• хрусткий білий хліб↗4
• сіль і перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте 2 столові ложки олії у каструлі та додайте цибулю.

2. 2

   Готуйте 8–10 хвилин, доки не стане м’якою та підрум’яниться.

3. 3

   Додайте часник і готуйте ще 1 хвилину.

4. 4

   Додайте помідори, накрийте кришкою і тушкуйте 30 хвилин, доки не загусне.

5. 5

   Тим часом у чистій каструлі змішайте картоплю та перець.

6. 6

   Додайте воду (щоб вона лише покривала овочі), доведіть до кипіння і тушкуйте 15 хвилин, доки картопля майже не стане м’якою.

7. 7

   Додайте тунець і томатну суміш до картоплі та перцю, приправте.

8. 8

   Накрийте кришкою і тушкуйте 6–8 хвилин, доки тунець не стане м’яким.

9. 9

   Тим часом нагрійте залишкову олію у великій сковороді на середньому вогні та додайте шматочки хліба.

10. 10

    Обсмажте з обох боків до золотистого кольору.

11. 11

    Висушіть на паперових рушниках.

12. 12

    Подавайте разом зі стравою.

13. 13

    Варіант: замість тунця використайте будь-яку дуже щільну рибу, наприклад акула або меч-риба.