Тунець Помодоро

• цільнозернові спагеті↗8
• екстра вірджин оливкова олія↗2
• подрібнений часник1
• анчоуси, подрібнені↗2
• подрібнені червоні перцеві пластинки↗1⁄4
• нарізані помідори1
• шматки легкого тунця, зціджений і роздроблений↗1
• тонко нарізаний свіжий базилік2

Покрокова інструкція

1. 1

   Налийте велику каструлю води, доведіть до кипіння; варіть спагеті, час від часу помішуючи, до стану аль денте 9‑11 хвилин або згідно інструкції на упаковці; злийте воду.

2. 2

   Тим часом розігрійте олію у великій антипригарній сковороді на середньо-високому вогні.

3. 3

   Додайте часник; готуйте/перемішуйте, доки не з'явиться аромат, приблизно 1 хвилину.

4. 4

   Додайте анчоуси та подрібнені червоні перцеві пластинки; готуйте ще 30 секунд.

5. 5

   Додайте помідори; зменшіть вогонь до середнього і готуйте/перемішуйте 8 хвилин.

6. 6

   Додайте тунець і перемішайте, готуйте, доки він не змішається з соусом і не прогріється, 2 хвилини.

7. 7

   Розподіліть спагеті порівну по 4 тарілки; полийте соусом і прикрасьте базиліком.

8. 8

   Подайте гарячим.