Салат Цезар з тунцем

• тунець у воді, злегка порізаний, зціджений1
• великий зубчик часнику, роздвоєний↗1
• лимон1
• екстра вірджин оливкова олія↗2
• свіжо натерений пармезан1
• свіжомелений чорний перець↗1⁄4
• знежирене молоко↗1⁄4
• листя роману, порвані на кусочки розміром у укус↗1
• дрібно нарізана червона цибуля1⁄2
• сухарі↗1 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Для соусу подрібніть усі інгредієнти у блендері або кухонному комбайні до однорідності. У великій мисці змішайте ромейн, червону цибулю та соус. Додайте сухарі, перемішайте і подавайте одразу.

2. 2

   Порції: 6.

3. 3

   Калорії 80; Жири 5 г; Насичені жири 1 г; Холестерин 10 мг; Натрій 115 мг; Вуглеводи 1 г; Клітковина 0 г; Білок 8 г; Вітамін A 0 % DV; Вітамін C 6 % DV; Фолієва кислота 1 % DV; Кальцій 2 % DV; Залізо 2 % DV; Калій 3 % DV.

4. 4

   Інформація про харчову цінність за порцію: Калорії 140; Жири 6 г; Насичені жири 1 г; Холестерин 10 мг; Натрій 180 мг; Вуглеводи 13 г; Клітковина 4 г; Білок 11 г; Вітамін A 170 % DV; Вітамін C 70 % DV; Фолієва кислота 54 % DV; Кальцій 8 % DV; Залізо 15 % DV; Калій 14 % DV. *Для солі, зазначеної як «за смаком», кількість інгредієнта не враховується у розрахунку.

5. 5

   *Добова норма.