1
Покладіть рибні котлети у велику широку каструлю і залийте достатньою кількістю води, щоб вони були покриті (близько 500 мл). Відкладіть, щоб розм’якшити 2 хв.
2
Видаліть рибні котлети за допомогою щипців або шумовки, залишивши воду в каструлі. Додайте рисові кнедлики, зелену цибулю та цибулю, а також інгредієнти соусу ттоккі та трохи чорного перцю. Готуйте на середньому вогні близько 20 хв, час від часу помішуючи, доки кнедлики не стануть м’якими, а соус не загусне, при потребі підливаючи трохи води.
3
Тим часом приготуйте бешамель. На слабкому вогні розтопіть масло в каструлі. Додайте борошно і збивайте, доки не з’єднаються, потім поступово вливайте молоко, постійно збиваючи, доки суміш не стане однорідною. Готуйте 6‑8 хв, доки соус не загусне, і приправте за смаком.
4
Розігрійте гриль до середньої температури. У середню форму для запікання викладіть трохи соусу ттоккі, потім шар листя перили, тертого сиру та шар рибних котлет. Повторюйте шари, залишивши трохи сиру для верхнього шару. Залийте бешамелем і посипте залишком сиру.
5
Запікайте під грилем 10‑15 хв, доки верх не стане глибокого золотистого кольору і не закипить. При подачі посипте додатковим листям перили.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток