Філе форелі з лаймом і тим'яном

• філе форелі↗2
• оливкова олія↗1
• свіжий тим'ян (подрібнений) або ½ столової ложки сухого тим'яну1
• часник↗2
• чорний перець (грубо подрібнений)↗1⁄2
• перець кайєн↗1⁄8 - 1⁄4
• сік лайму↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   У пластиковому пакетi з застібкою з’єднайте всі інгредієнти і добре перемішайте, щоб покрити філе форелі.

2. 2

   Дайте маринуватися в холодильнику щонайменше 2 години.

3. 3

   Коли готові до приготування, вилийте маринад і грильте, запікайте або смажте форель, як зазвичай (я люблю смажити її 10–15 хвилин, один раз перевернувши, доки м’якоть легко розпадається).