Тропічна тапіока

• кокосове молоко↗1
• ціле молоко↗2 1⁄2
• швидкозварювальна тапіока3
• цукор↗1⁄3
• яйце↗1
• полуниця, нарізана
• ананас, шматочки↗
• банан, нарізаний↗
• стружка кокосу↗
• родзинки↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Добре струсніть банку кокосового молока. Вилийте його у мірний посуд об’ємом 1 кварт. Додайте коров’ячне молоко, щоб отримати 3 склянки. Перелийте молоко у каструлю, додайте тапіоку, цукор та яйце. Обережно перемішайте, потім дайте постояти 5 хвилин.

2. 2

   На середньому вогні доведіть суміш тапіоки до повного кипіння, постійно помішуючи резиновою або дерев’яною лопаткою. Коли закипить, зніміть з вогню. Додайте обрані фрукти. Перелийте у порцелянові форми, десертні чашки або закриті контейнери. Охолодьте 20 хвилин.

3. 3

   Ретельно перемішайте тапіоку в кожному контейнері, потім охолодіть. Тапіока загусне під час охолодження.