Американські ананасово-бананові млинці

• ананас (свіжий або консервований, зціджений)100g/4oz
• банан↗1

  нарізаний

• самопіднімаюче борошно↗100g
• розпушувач↗
• кориця↗
• легкий мусковадо цукор↗
• яйце↗1
• молоко↗100ml
• соняшникова олія↗

  для смаження

• грецький йогурт↗

  і кленовий сироп, для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Грубо наріжте ананас і поріжте банан. Пересипте борошно, розпушувач, корицю та цукор у миску і добре перемішайте.

2. 2

   У центрі зробіть ямку, розбийте яйце, потім поступово змішуйте його з борошном, поступово додаючи молоко, щоб отримати м'яке тісто.

3. 3

   Додайте ананас і банан, перемішайте. Розігрійте трохи олії на антипригарній сковороді, викладайте тісто порціями столовими ложками, залишаючи простір між млинцями. Коли на поверхні з'являться бульбашки, переверніть млинці і смажте до легкого золотистого кольору.

4. 4

   Приготуйте всі млинці і тримайте їх теплими. Подавайте 2‑3 млинці зі столовою ложкою йогурту і трохи кленового сиропу зверху.