Традиційний суп з квасолі

• квасоля1
• біла цибуля↗1⁄2
• авокадо↗1⁄2
• м'які тортильї↗6
• вершки↗
• чілі гуаїлос↗2
• білий сир
• часник↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Варіть квасолю в скороварці, додайте квасолю, воду, цибулю та 1 зубчик часнику.

2. 2

   Дайте їй зваритися та стати м’якою.

3. 3

   Вийміть квасолю і дайте їй трохи охолонути. Перекладіть її у блендер разом з водою, у якій вона варилася.

4. 4

   Наріжте тортильї на маленькі шматочки і обсмажте їх до хрусткості.

5. 5

   У каструлі покладіть подрібнену квасолю, додайте трохи курячого бульйону та тортильї і доведіть до кипіння.

6. 6

   Наріжте сир на маленькі кубики.

7. 7

   Наріжте чілі кільцями.

8. 8

   Наріжте авокадо також на маленькі кубики.

9. 9

   Після того як квасоля з курячим бульйоном закипіла, додайте трохи солі за смаком.

10. 10

    Потім у кожну тарілку покладіть трохи авокадо, чілі, вершки та сир.

11. 11

    Налийте суп і насолоджуйтесь.