Тости Мельби
На порцію
У Європі люблять їх вже давно, так як і в Америці. І нам пора з ними познайомитись. Ці найтонші, хрусткі тости придумані самим метром французької кулінарії, Августом Ескоффье, названі на честь австралійської оперної співачки Неллі Мельба. У Європі та в Штатах їх можна купити готовими, розфасованими. Але навіщо? Якщо їх так легко зробити вдома.
Інгредієнти
4 порц.- білого хліба для тостів, порізати скибочками↗1 буханка
Покрокова інструкція
- 1
Розігріти духовку до 180˚ С. Кожен шматочок хліба підсушити в тостері приблизно по 3 хвилини. (Якщо тостера немає, розмістіть шматочки хліба на, нічим не змащеному, деку і відправте в розігріту до 180˚ С духовку на 5-6 хвилин. Поки тости підсушаться і підрум'яняться.
- 2
Відрізати у кожного тосту скоринку і акуратно розрізати кожен навпіл. А потім ще раз навпіл, але вже по діагоналі.
- 3
Розкласти отримані трикутники в один шар на деку. Поставити в розігріту духовку на 5-6 хвилин. Трикутники повинні підрум'янитись, затвердіти і у більшості з них, будуть закручені кінці.
- 4
Вийняти з духовки і дати повністю охолонути на деку. Використовувати за призначенням. Смачного! Ідеально підходять тости Мельби для подавання з тартаром з яловичини або з сирною кулею.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою