У Європі люблять їх вже давно, так як і в Америці. І нам пора з ними познайомитись. Ці найтонші, хрусткі тости придумані самим метром французької кулінарії, Августом Ескоффье, названі на честь австралійської оперної співачки Неллі Мельба. У Європі та в Штатах їх можна купити готовими, розфасованими. Але навіщо? Якщо їх так легко зробити вдома.

Ingredients

4 serv.

білого хліба для тостів, порізати скибочками↗1 буханка

Step-by-step instructions

1
Розігріти духовку до 180˚ С. Кожен шматочок хліба підсушити в тостері приблизно по 3 хвилини. (Якщо тостера немає, розмістіть шматочки хліба на, нічим не змащеному, деку і відправте в розігріту до 180˚ С духовку на 5-6 хвилин. Поки тости підсушаться і підрум'яняться.
2
Відрізати у кожного тосту скоринку і акуратно розрізати кожен навпіл. А потім ще раз навпіл, але вже по діагоналі.
3
Розкласти отримані трикутники в один шар на деку. Поставити в розігріту духовку на 5-6 хвилин. Трикутники повинні підрум'янитись, затвердіти і у більшості з них, будуть закручені кінці.
4
Вийняти з духовки і дати повністю охолонути на деку. Використовувати за призначенням. Смачного! Ідеально підходять тости Мельби для подавання з тартаром з яловичини або з сирною кулею.

Source: picantecooking.com

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App