Тост зі смаженими персиками та буратою

• Солодовий хліб з насінням (як варіант: бріош чи круасан)↗2 шт
• Стиглі персики↗2-3 шт
• Вершкове масло↗30 г
• Бурата↗1 шт
• Мед↗на смак
• Оливкова олія↗на смак
• Чебрець↗2-3 гілочки
• Малдонська сіль↗на смак

Покрокова інструкція

1. 1

   Обираємо стиглі та смачні персики. Це найскладніше, бо далі все дуже просто. Миємо. Ріжемо скибочками.

   
2. 2

   На сковороді розтоплюємо добрячий шматок вершкового масла. Обсмажуємо до рум’яності з двох боків, акуратно перевертаючи, бо це дуже ніжний матеріал.

3. 3

   Хліб підсушуємо на пательні, в духовці чи в електрогрилі. В мене тут солодовий з насінням, але також дуже пасуватиме бріош чи круасан. Вікладаємо на наш тост рум’яні персики. не шкодуйте )

4. 4

   Зверху ще на гарячі кладемо холодну бурату. Цей контраст температур просто зводить з розуму з першого укусу. Злегка поливаємо медом та додаємо листя тим’яну для аромату. Кілька крапель оливкової олії та трохи хрусткої малдонської солі