Тост з восьминогом

• Восьминіг в оливковій олії, Cabo De Penas110 г.
• Хліб сарацин↗1 слайс
• Перець солодкий↗250 г.
• Оливкова олія↗20 г.
• Томати Чері↗50 г.
• Сир Філадельфія↗20 г.
• Кінза↗5 г.
• Базилік↗5 г.
• Горіх волоський↗30 г.
• Зіра↗на смак
• Часник↗10 г.
• Панірувальні сухарі↗20 г.
• Огірок↗50 г.
• Сіль, перець↗на смак

Покрокова інструкція

1. 1

   Розріжте перець на 4 частини, видаліть насіння, викладіть на лист для запікання та полийте оливковою олією. Запікайте при температурі 200С впродовж 15 хв. Після дістаньте з печі і загорніть у фольгу. Через 5 хвилин очистіть перець від шкіри.

   
2. 2

   Наріжте хліб товщиною 2-3 см та обсмажте на пательні з додаванням оливкової олії по 1-2 хв з кожної сторони.

   
3. 3

   У глибоку ємність викладіть печений перець, часник, кінзу, панірувальні сухарі, додайте оливкову олію та зіру. Збийте блендером до однорідної маси та додайте сіль і перець за смаком.

   
4. 4

   Очистіть огірок від кожури, розріжте навпіл і наріжте слайсами, а томати Чері просто навпіл.

   
5. 5

   Змастіть тост сиром Філадельфія, зверху викладіть масу з печеного перцю, восьминіг, огірок і томати Чері.

   
6. 6

   Прикрасьте листям базиліку, подрібненим волоським горіхом і полийте оливковою олією.