Тарті з помідорами
Чудовий спосіб використати надлишок домашніх помідорів.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією (газ 3). У кухонному процесорі збийте борошно, масло та чеддер до стану крихти, потім додайте одне злегка збите яйце і знову збийте до утворення кулі. Використайте тісто, щоб вистелити 4 окремі форми для тартів, потім охолодіть 10 хвилин. Викладіть у форми пергамент, заповніть їх керамічними бобами і випікайте 7‑10 хвилин, доки тісто не стане сухим. Видаліть папір і боби і випікайте ще 2‑3 хвилини до легкого золотистого кольору, потім вийміть з духовки.
- 2
Приготуйте заправку, змішавши решту яєць з Діжонською гірчицею та крем‑фреш. Розподіліть розрізані навпіл черрі помідори на основі тартів, посипте листям чебрецю і залийте заправкою. Випікайте 10 хвилин, знизьте температуру до 150°C/130°C з конвекцією (газ 3), потім випікайте ще 15 хвилин, доки заправка не загусне. Трохи охолодіть перед подачею.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою