Тарт з томатами та чеддерною скоринкою
На порцію
Ідеальний центр для літньої трапези.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 180 °C (160 °C з конвекцією, газ 3). У кухонному процесорі швидко змішайте борошно, масло та чеддер, доки суміш не нагадує крихти, потім додайте яйце і ще раз збийте до утворення кулі.
- 2
Легко посипте холодну поверхню борошном і розкачайте тісто. Викладіть 24 см форму для тарту з вільним дном тестом, охолодіть 10 хвилин. Вистеліть форму пергаментом, заповніть його керамічними квасолинами і випікайте 15 хвилин. Видаліть папір і квасолину, випікайте ще 10 хвилин, потім вийміть з духовки.
- 3
Змішайте діжонську гірчицю та крем-фреш і рівномірно розподіліть їх по основі тіста. Розріжте помідори навпіл, видаліть стебло і викладіть у форму. Посипте тим'яном і свіжомеленою чорним перцем. Поверніть тарт у центр духовки і випікайте 30 хвилин. Знизьте температуру до 150 °C (130 °C з конвекцією, газ 2) і випікайте ще 30 хвилин. Подавайте теплим або при кімнатній температурі.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою