Томатно-картопляний крем-суп
На порцію
Кремовий суп, який можна подавати гарячим або холодним. Соковиті помідори надають рожевий колір, а картопля додає ніжність.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
У великій каструлі об’ємом 2‑3 літри доведіть бульйон до кипіння. Додайте цибулю, картоплю та томати. Зменшіть вогонь і тушкуйте, доки овочі не стануть м’якими.
- 2
Пюрируйте овочі у блендері, обробляючи невеликі порції, або у кухонному комбайні. Під час пюрування додайте борошно і перемішуйте до однорідності.
- 3
Поверніть суп у каструлю, доведіть до кипіння і варіть, постійно помішуючи, доки не загусне.
- 4
Додайте сіль, орегано та перець. Вмішайте вершки. Підігрівайте повільно, не доводячи до кипіння. Подавайте, прикрасивши цибулею‑пореєм.
- 5
Суп добре підходить як перша страва до ростбіфу та салату, або як основна страва на обід чи вечерю з хрустким пшеничним або житнім хлібом.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою