Я приготував цей салат минулого літа, коли помітив яскраві літні помідори. Люблю папайю і вважаю її чудовим інгредієнтом. Моя дружина більше любить манго, і цей салат також підходить з манго.

Інгредієнти

4 порц.

великі папайї або 2‑3 маленькі папайї, без насіння, нарізані кубиками1
черрі‑помідори (або виноградні, чи полуничні)1
томат біфштекс, без насіння, нарізаний, зберегти сік↗1
оранжеві томати, без насіння, нарізані, зберегти сік↗1
жовті томати, без насіння, нарізані, зберегти сік↗1
червона цибуля, розрізана навпіл і тонко нарізана↗1
свіжий кінза, подрібнена↗1
міні-боккончіні, злиті↗1
чорний кунжут↗1 -2
екстра вірджин оливкова олія, високої якості↗1⁄4
сіль і перець за смаком

Покрокова інструкція

1
Змішайте та перемішайте перші вісім інгредієнтів (включаючи будь‑які збережені соки).
2
На сухій сковороді підсмажте чорний кунжут до ароматності, приблизно 2‑3 хвилини.
3
Після охолодження додайте насіння та оливкову олію до томатної суміші і приправте за смаком. Дайте салату постояти годину перед подачею, щоб смаки з’єдналися.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток