ТІБС Курячий стейк у паніровці

• постні розм'якшені круглі стейки↗2
• багатофункціональне борошно↗2
• часникова сіль2
• часниковий сік1
• чорний перець↗1
• яйце, збите↗1
• молоко↗2
• сало (для смаження)↗

Покрокова інструкція

1. 1

   У мисці змішайте борошно, часникову сіль і чорний перець. Відкладіть.

2. 2

   Змішайте яйце і молоко в окремій мисці. Відкладіть.

3. 3

   Нагрійте сало у великій сковороді на середньому вогні.

4. 4

   Змастіть обидві сторони м’яса часниковим соком. Обваляйте м’ясо у борошняній суміші, потім у яєчній, і ще раз у борошняній.

5. 5

   Додайте стейки у гаряче масло і готуйте, доки не будуть готові з обох боків, перевернувши їх один раз.

6. 6

   Зніміть зайвий жир, виклавши на паперові рушники.

7. 7

   Подавайте з підливою.