Картопля, запечена з чебрецем та каштанами

• картопля↗1.5-2kg floury

  наприклад King Edward або Maris Piper, нарізана рівними шматками

• рослинна олія↗150ml
• чебрець↗bunch of

  грубо нарізаний

• готові каштани у пакеті180g

  грубо подрібнені

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть картоплю у велику каструлю, залийте холодною підсоленою водою. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь до слабкого кипіння і варіть 5 хвилин, доки не стане майже м’якою. Зцідіть.

2. 2

   Налийте олію у велику форму для запікання, потім поставте форму в духовку разом з індичкою на 10 хвилин. Вийміть форму, обережно викладіть у неї картоплю та чебрець, перемішуючи, щоб покрити їх гарячою олією. Коли індичка готова, підвищте температуру до 200°C/180°C з конвекцією (газ 6) і запікайте картоплю 40 хвилин. Переверніть картоплю і запікайте ще 10‑15 хвилин до золотистої скоринки. Посипте каштани і запікайте ще 10 хвилин, доки вони не прогріються.