Вперше приготував їх вчора. Дуже легко робити і це інший варіант, ніж солодке печиво. Будьте щедрі з посипаною сіллю; коли я був скромний, смак був гіршим. Можна зберігати в герметичному контейнері до тижня.

Інгредієнти

борошно↗210
сіль↗1⁄4
терта лимонна цедра1
свіжий чебрець, подрібнений↗1 1⁄2
несолоне масло↗120
велике яйце↗1
жовтки великих яєць↗2
груба морська сіль↗1

Покрокова інструкція

1
Змішайте разом борошно, сіль, лимонну цедру та чебрець.
2
Втирайте масло пальцями, доки не отримаєте консистенцію, схожу на крихти.
3
За допомогою дерев'яної ложки вбийте яйце та жовтки (відкладіть трохи збитого яйця для змащування).
4
Замісіть кілька разів, потім загорніть і поставте в холодильник на півгодини.
5
Розгорніть і розкачайте до товщини півдюйма. Виріжте будь-яку форму — традиційно — смужки.
6
Використайте виделку, щоб зробити візерунок на верхівці бісквітів, потім змажте залишком яйця і щедро посипте морською сіллю.
7
Випікайте у розігрітій духовці при 350°F до золотистого кольору (близько 20 хвилин). Вийміть на решітку для охолодження. Подавайте при кімнатній температурі.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток