1
Розігрійте вафельницю‑стик або звичайну вафельницю.
2
У середній мисці збийте жовтки, кефір і розтоплене масло.
3
У великій мисці змішайте борошно, кукурудзяну крупу, розпушувач, соду, сіль і перець.
4
За допомогою стаціонарного міксера з віночком збийте білки на середньо‑високій швидкості до утворення жорстких піків, 5‑6 хвилин.
5
У центрі сухих інгредієнтів зробіть заглиблення і вилийте кефірну суміш, перемішуючи до легкого з’єднання.
6
Обережно вмішайте білки, потім додайте три види сиру.
7
Виливайте тісто у вафельницю, використовуючи ½‑3/4 склянки тіста за один раз.
8
Розподіліть тісто, щоб воно майже дотягнулося до країв вафельниці.
9
Готуйте, доки вафлі не стануть хрусткими і золотистими, 3‑4 хвилини (якщо використовуєте вафельницю‑стик, дотримуйтесь інструкцій виробника).
10
За допомогою лопатки вийміть вафлі з вафельниці.
11
Розріжте готові вафлі на чверті, потім наріжте на палички шириною приблизно 1 дюйм.
12
Подайте одразу, або розкладіть палички на деку в один шар і випікайте в духовці при 200°C до 20 хвилин перед подачею.
13
Подайте з гарячим томатним супом для занурення.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток