Ідеальні гамбургери

• яйце↗1
• чили соус↗2
• сухі цибульні пластинки↗1
• підготовлений хрін↗1
• соус Вустершир↗1
• сіль↗1⁄2
• перець↗1
• постний яловичий фарш↗1
• булочки для гамбургерів↗4

Покрокова інструкція

1. 1

   Змастіть решітку гриля кулінарним спреєм перед розігрівом гриля.

2. 2

   У великій мисці змішайте яйце, чилі соус, цибулю, хрін, соус Вустершир, сіль і перець.

3. 3

   Додайте яловичий фарш до суміші і добре перемішайте.

4. 4

   Сформуйте чотири котлети товщиною 3/4 дюйма.

5. 5

   Грилюйте під кришкою на середньому вогні по 5‑7 хвилин з кожного боку, доки термометр не покаже 71 °C і сік не стане прозорим.

6. 6

   Подавайте у булочках з улюбленими додатками.

7. 7

   Порада: після формування котлет зробіть невелике заглиблення в центрі кожної, щоб вони не скочувалися в кулю під час готування.