1
Розігрійте духовку до 450°F. Полийте оливковою олією форму для випікання 9×13 дюймів і рівномірно розподіліть її по всій поверхні рукою. Відкладіть.
2
Змішайте фарш зі свинини, сіль, червоні перець, розсольну рідину, хліб і яйця у великій мисці і перемішайте вручну лише до об’єднання. Не перемішуйте занадто довго, інакше кісточки будуть жорсткими.
3
Сформуйте з суміші круглі кісточки розміром з м'яч для гольфу (близько 1,5 дюйма).
4
Розкладіть кісточки у підготовлену форму, ретельно розташовуючи їх щільно в рівних рядах по вертикалі та горизонталі, утворюючи сітку. Кісточки мають торкатися одна одної.
5
Запікайте 20 хвилин або доки кісточки не стануть твердими і повністю готовими. Термометр повинен показувати 165°F у центрі кісточки.
6
Дайте кісточкам охолонути 5 хвилин у формі перед подачею.

Джерело: food.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою