Запечені хуст‑паці

• рослинна олія↗
• жовтий кукурудзяний круп↗2⁄3
• багатофункціональне борошно↗1⁄3
• розпушувач↗1
• сіль↗3⁄4
• свіжомелений чорний перець↗1⁄8
• цибуля↗1⁄2
• молоко↗1⁄3
• яйця великі↗2
• несолоне масло↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 450 °F (≈230 °C). Легко змастіть форму для міні-муфінів на 24 порції або збризніть антипригарним спреєм.

2. 2

   У середній мисці змішайте кукурудзяний круп, борошно, розпушувач, сіль і перець.

3. 3

   В окремій мисці змішайте цибулю, молоко, яйця та масло. Обережно вмішайте яєчну суміш у борошняну до легкого зволоження.

4. 4

   Ложкою вилийте 1 столову ложку тіста у кожну підготовлену форму. Випікайте 10 хвилин, доки хуст‑паці не стануть тверді на дотик і золотисто‑коричневі по краях.