Начинка до індички на День подяки
На порцію
Готуйтеся до святкового обіду на День подяки і випікайте цю особливу начинку. Можна використати будь‑який старий хліб, найкраще – закваску.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Нагрійте духовку до 140°C/120°C з конвекцією/газ 1 і злегка змажте маслом глибоку форму розміром 20 × 30 см. Викладіть хліб на деко і випікайте 40 хвилин, доки не стане хрустким і сухим.
- 2
Тим часом розтопіть три чверті масла у великій сковороді на середньому вогні і готуйте цибулю та селеру з щіпкою солі 10 хвилин, доки не стануть м’якими. Додайте трави, потім приправте великою кількістю чорного перцю. Додайте хліб, перемішайте, потім влити половину курячого бульйону і знову перемішайте. Перекладіть суміш начинки у підготовлену форму і дайте трохи охолонути.
- 3
Підвищте температуру духовки до 180°C/160°C з конвекцією/газ 4. Збийте залишок бульйону з яйцями, потім рівномірно вилийте це над начинкою у формі. Розкладіть залишки масла по верхній частині, накрийте фольгою і випікайте 30 хвилин, після чого зніміть фольгу і випікайте ще 30 хвилин до золотистого кольору.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою