Тайський індичка

• консервоване кокосове молоко (14 унцій)↗1
• рибний соус↗1 -2
• мед або 2 столові ложки коричневого цукру↗2
• червона карі паста↗1
• оливкова олія↗1 -2
• фарш індички↗2
• велика цибуля, нарізана кубиками↗1
• солодка картопля, кубики розміром трохи більше горошини↗1⁄2
• заморожений зелений горох, промитий1⁄2
• листя шавлії, тонко нарізане↗3
• листя тайського базиліку, тонко нарізане↗3
• відварений коричневий рис↗4

Покрокова інструкція

1. 1

   У каструлі томіть кокосове молоко, рибний соус, мед, тайську червону карі пасту та кубики солодкої картоплі, доки вона не стане м’якою, приблизно 10 хвилин.

2. 2

   Тим часом обсмажте індичий фарш і цибулю в олії до майже готовності, додайте горох, шавлію та базилік.

3. 3

   Додайте до кокосової суміші.

4. 4

   Подавайте на коричневому рисі, посипавши смаженою цибулею та подрібненими арахісовими горішками.