Тайське яловиче з броколі

• стейк↗1
• рибний соус↗1
• соєвий соус↗1
• устрицевий соус↗3
• кунжутна олія↗1
• кухонне вино↗1
• кукурудзяний крохмаль↗1
• часникові зубчики, подрібнені↗3
• вода↗1⁄4
• кухонна олія3 -4
• броколі, розділені на суцвіття↗3
• рис↗2 -3

Покрокова інструкція

1. 1

   Замаринуйте смужки яловичини у рибному соусі, соєвому соусі, устрицевому соусі, кунжутній олії, кухонному вину, кукурудзяному крохмалі та часнику 2‑3 години (можна готувати одразу після змішування, проте маринування покращує смак). Додайте 3‑4 столові ложки кухонної олії у пательню (за можливості використайте вок) і розігрійте на середньому вогні до нагріву олії. Додайте яловичину з маринадом і смажте 5 хвилин, доки м'ясо не стане рожевим. Додайте ¼ склянки води та суцвіття броколі, перемішайте. Зменшіть вогонь до середньо‑низького і тушкуйте близько 10 хвилин, доки броколі не стане м'яким, але хрустким. Приготуйте рис згідно інструкції на упаковці. Подавайте страву на рисі.