Техаські сніданкові буріто

• свіжі пшеничні тортильї↗12
• великі яйця↗8
• ціле молоко↗1⁄4
• сіль↗
• перець↗
• варена та зціджена сніданкова ковбаса↗4
• жовта цибуля3
• грильований бекон4
• грильована шинка4
• смажена картопля6
• свіжі нарізані халапеньо або 3 серрано3
• сир колбі-монтерей джек↗12

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте яйця, сіль, перець і молоко, збивайте до появи піни.

2. 2

   Обсмажте сніданкову ковбасу з цибулею на сковороді, потім зцідіть.

3. 3

   Обсмажте шинку на грилі.

4. 4

   Обсмажте бекон на грилі.

5. 5

   Глибоко обсмажте хрусткі крихти картоплі, тетер-тотс або улюблену картоплю.

6. 6

   Додайте м'ясо, картоплю та (за бажанням) свіжі нарізані халапеньо у велику сковороду.

7. 7

   Встановіть середньо-низьку температуру на плиті.

8. 8

   Додайте яєчну суміш.

9. 9

   Готуйте суміш, повільно помішуючи, щоб сирі яйця опустилися на дно, як омлет.

10. 10

    У окремій сковороді підсмажте тортильї з шматочком сиру.

11. 11

    Коли яйця досягнуть бажаної готовності.

12. 12

    Зберіть буріто, додаючи яєчно-м'ясну суміш до сиру.

13. 13

    Додайте піканте, соус з перцю, червоний соус чилі або свіжу сальсу за смаком.

14. 14

    Подавайте з холодним пивом.