Теріакі з кефалем, кунжутом і цукіні
На порцію
Рецепт з рибою кефаль, маринованою в соусі теріякі, подається з цукіні та рисом.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Змішайте соус теріякі, імбир, часник, цукор, кунжутну олію та кунжутні насіння в мисці. Додайте рибу, накрийте і маринуйте 10‑20 хвилин.
- 2
Обріжте кінці цукіні та розріжте його по довжині на чверті. Розігрійте антипригарну сковороду на сильному вогні, додайте олію. Додайте цукіні і смажте близько 2 хвилин, доки не підрум’яниться. Перекладіть на теплу тарілку.
- 3
Вийміть філе з маринаду, залишивши маринад.
- 4
Поверніть сковороду на вогонь, додайте філе кефалі та смажте 1‑2 хвилин, доки краї не стануть непрозорими. Переверніть філе, додайте цукіні та залишений маринад і готуйте ще 1‑2 хвилини, при потребі додайте кілька чайних ложок води, якщо маринад карамелізується.
- 5
Викладіть цукіні на тарілки, зверху розмістіть філе і прикрасьте зеленою цибулею. Подавайте з паровим рисом.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою